Bistec con coles de Bruselas y croquetas de patata


Caliente la mantequilla y 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega el puerro. Cocine, revuelva, 3 minutos o hasta que esté tierno. Agrega la papa. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos o hasta que estén doradas. Agregue las coles de Bruselas, el ajo y el aceite restante. Sazone bien. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 10-12 minutos o hasta que estén dorados y caramelizados. Agregue las hojas de coles de Bruselas reservadas y 3 cucharaditas de jugo de limón.





Bistec con coles de Bruselas y croquetas de patata