Curry de berenjena, calabaza y garbanzos al estilo marroquí


Calentar el resto del aceite en la sartén. Agrega la calabaza y la cebolla. Cocine por 4 minutos mientras revuelve. Agrega la berenjena, los garbanzos y los condimentos. Agrega el agua. Reduzca el fuego a medio. Cocine durante 5 minutos, agregando un poco más de agua si es necesario, o hasta que la calabaza esté tierna.





Curry de berenjena, calabaza y garbanzos al estilo marroquí