Kolokithopita (pastel de calabaza griego)


Coloque la calabaza picada en un tazón grande. Agrega la ricota, el pecorino, el arroz, el aceite, los huevos, la miel, la canela, la nuez moscada, la pimienta y la sal. Use sus manos para mezclar ligeramente hasta que se combinen. Cubra y reserve hasta que necesite.





Kolokithopita (pastel de calabaza griego)