Pescado en tempura con patatas fritas y ensalada


Mientras tanto, seque el pescado con una toalla de papel. Cortar en 8 trozos iguales. Vierta el aceite vegetal en una sartén grande antiadherente de hasta 3 cm de profundidad. Calentar a fuego medio. Transfiera la mezcla de masa a un tazón mediano. Agregue lentamente agua helada, revolviendo constantemente hasta que quede suave. Sumerja el pescado en la masa para cubrirlo y escurra el exceso de masa. Cocine el pescado en porciones de 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que esté dorado y crujiente. Escurrir sobre una rejilla en una bandeja para hornear.





Pescado en tempura con patatas fritas y ensalada