Pierna de cordero rellena de hierbas con gremolata de naranja y menta


Coloque 6 hilos de hilo de cocina distribuidos uniformemente horizontalmente en una bandeja para hornear grande. Doble el extremo de la pierna sobre sí misma en un rollo uniforme, luego coloque el cordero en la cuerda perpendicular a la cuerda. Comenzando con la cuerda central y avanzando hacia afuera, ate la cuerda alrededor del cordero lo más fuerte que pueda, asegurándose de que la madriguera esté bien cerrada. Ata la última pieza alrededor de la solapa del extremo para que no se rompa.





Pierna de cordero rellena de hierbas con gremolata de naranja y menta