Probé una taza del «café más caro del mundo». Por eso es una trampa para turistas no comprar en


Kopi Luwak es un café elaborado con granos que son digeridos por un gato de algalia. Los agricultores balineses han promovido el mejor café de sabor durante generaciones. Lo intenté. No es nada especial.

  • Antes de visitar Bali, Indonesia, muchas personas me habían dicho que probara Kopi Luwak, un café tradicional balinés que se considera el café más caro del mundo.
  • Kopi Luwak es café elaborado con granos que han sido digeridos por un gato de algalia (por ejemplo, «café de excrementos de gato»). Durante generaciones, los agricultores balineses han promovido este método para producir el mejor café de sabor.
  • Pero muchos Kopi Luwak son producidos por gatos de algalia que se mantienen en condiciones inhumanas y embrujadas. E incluso cuando lo probé en una de las pocas cafeterías que mantienen sus civetas en condiciones humanas, el café me supo amargo y demasiado terroso.

Soy el tipo de persona a la que le gusta probar Todos. ¿Vive el calamar en Corea? Cheque. ¿Patas de pollo estofadas en un salón de dim sum de Hong Kong? Cheque. ¿Saltamontes asados ​​espolvoreados con chile en México? Cheque.

Antes de viajar, suelo investigar un poco sobre qué son los alimentos únicos …



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